Cet atelier convivial et participatif, est organisé dans le cadre du projet Ecoterritoire 5 communes (Breitenbach, Maisonsgoutte, Ranrupt, St Martin et Steige).
Il est animé par Jean-François DUSART de la Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale, l’occasion de découvrir et cuisiner les gourmandises offertes par nos vallées, et d’échanger autour de l’alimentation locale, bio et bas carbone.
Au programme : du pratique : visite de la Ferme du Jodie à Steige, récolte et cuisine de plantes, et des connaissances : comprendre la notion de nutriment et comment équilibrer son alimentation sans dépenser plus, comment faire quand on est ou veut devenir végétarien ou végétalien, partager et apprendre des astuces et pratiques sur l’alimentation des enfants, sur la physiologie du goût, évaluer l’empreinte carbone de son alimentation et s’y retrouver dans la jungle des labels.
C’est pour qui ? L’atelier est ouvert à tous et toutes. Vous ne savez pas cuisiner les pâtes ou reconnaitre ce qu’est un rutabaga… et encore moins une salade sauvage ? Vous avez un régime carnivore affirmé ou vous êtes végétarien depuis votre adolescence ? Cet atelier s’adresse à tous celles et ceux qui souhaitent faire évoluer leur alimentation avec plaisir et qui sont gourmands de saveurs nouvelles.
C’est quand ? samedi 15 octobre de 9h à 16h à Steige – Rendez-vous à 9h à la Ferme du Jodie au 198 Grand Rue à Steige
Comment s’inscrire ? Via la billetterie HelloAsso, en cliquant sur le lien ci-dessous. Inscription obligatoire, le nombre de places est limité.
samedi 15 octobre 2022 à Steige
C’est combien ? Un prix libre et en conscience… vous donnez ce qui est raisonnable pour vous !
J’apporte quoi le jour J ? Votre pique-nique tiré du sac qui sera complété par l’atelier cuisine. Apporter aussi vos idées, vos envies, vos rêves et vos questions, et surtout n’oubliez pas d’apporter une recette à partager et que vous adorez réaliser.
Et la suite ? Après votre participation à ce premier atelier, l’idée serait de nourrir votre curiosité et votre engagement au fil des saisons, avec une série de 5 ateliers d’une demi-journée en 2023, toujours autour des gourmandises offertes par nos vallées, végétales (beaucoup) ou animales (un peu).
Des questions ? Contactez Christophe au 07 67 54 96 01 (par texto de préférence) ou par mail (tofring@hotmail.fr)
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