Recettes light et équilibrées ne riment pas forcément avec morosité. Apprenez à vous faire plaisir en mangeant équilibré grâce aux recettes que l'on vous propose. En fonction de vos goûts et de vos besoins, vous trouverez forcément des recettes qui vous correspondent.

Parce que cuisine diététique peut aussi rimer avec recettes savoureuses, apprenez à préparer de bons petits plats légers.

 

Sur proposition du CCAS de Saulxures retrouver toutes les recettes mijotées durant les cours de cuisine animés par la diététicienne-nutritionniste Stéphanie Petey.

 

Salade savoyarde

Gratin légumes et quinoa

Clafoutis

Velouté de carottes à la coriandre

Gratin de blettes, crudités

Petits gâteaux à l’anis

Dips de fanes de légumes

Curry de dinde aux noix de cajou, riz safrané

Tarte à la rhubarbe

Salade de sarrasin

Boulettes de viande et crumble de légumes

Crème catalane, crème chantilly diététique

Salade de concombre et wakamé, vinaigrette aux anchois

Poisson en croûte de flocons d’avoine, tian de légumes

Riz au lait et fraises

Salade de choucroute crue et pomme verte

Poulet à la normande, purée de panais et pomme de terre

Carrot cake

Gâteau chocolat sans beurre ni sucre

Lasagnes saumon-poireaux

Gâteau choco-haricots

Gâteau pommes-poires au jus d’épices

Quiche sans pâte

Tagine d’hiver à l’agneau

Salade d’oranges

Soupe "Soleil"

Rôti de porc et Petit Épeautre

Birchermüesli

Bortsch

Pudding chou kale et graines de courge

Charlotte ananas-graines de chia

Cappuccino de potimarron

Magrets de canard au Porto - Knepfle - Chou rouge

Minestrone de fruits d’hiver, infusion de gingembre

Thème : alimentation et prévention cancer

Salade de brocolis

Soupe de légumes anciens à la crème d’ail

Tarte fruitée à la graine de couscous et thé vert

Sucettes de kiwi au chocolat-pistache

Thème : Sucres et chocolat

Salade de crevettes sauce cacao

Salade de lentilles et canard confit

Gâteau au chocolat

Thème : Les œufs

Macédoine de légumes de printemps

Gaufres aux légumes

Visitandine et crème anglaise, compotée de rhubarbe

Thème : Les herbes

Bibeleskäs

Soupe de pêche à la verveine

Thème : Cuisiner avec des huiles essentielles

Velouté de courgettes et fenouil à la menthe poivrée

Mignon de porc à l’orange

Confit de légumes d’été au romarin

Douceur de fromage blanc au citron